Expédition de viande et plats surgelés avec de la glace sèche
La viande surgelée et les plats préparés nécessitent une chaîne du froid continue. Avec de la glace sèche, nous maintenons votre envoi congelé pendant tout le transport aérien, garantissant ainsi qualité et sécurité alimentaire jusqu’à la livraison.
Pourquoi transporter la viande et les plats par fret aérien ?
La viande est majoritairement transportée par voie maritime dans le commerce mondial, dans de grands conteneurs frigorifiques. Le fret aérien devient pertinent lorsque la coordination, la marge ou l'accès au marché priment sur le prix du fret au kilo. Cela arrive plus souvent qu’on ne le pense.
Pensez à un exportateur de bœuf premium qui dessert un nouveau client en Asie du Sud-Est et souhaite que la première commande arrive rapidement et intacte pour nouer la relation. Ou à un producteur de plats surgelés préparés lançant un produit dans un marché lointain qui ne peut attendre quatre semaines à bord d’un bateau. Ou encore aux envois halal et casher dont la chaîne de certification doit être rigoureusement documentée, chaque maillon étant essentiel.
Dans tous ces cas, le facteur déterminant n'est pas le prix le plus bas, mais la garantie que l'envoi arrive congelé, à temps et avec des documents en règle.
La viande surgelée et les plats préparés nécessitent une chaîne du froid continue. Avec de la glace sèche, nous maintenons votre envoi congelé tout au long du transport aérien, garantissant ainsi la qualité et la sécurité alimentaire jusqu'à la livraison.
Chaîne du froid pour la viande et les plats
La viande surgelée et les plats préparés voyagent à -18°C ou plus froid. Contrairement aux fleurs ou aux produits pharmaceutiques, le défi ici est surtout la masse et le volume. La viande est souvent conditionnée en colis lourds et en grandes quantités, ce qui signifie que l’emballage offre une inertie thermique plus importante mais nécessite aussi plus de glace sèche pour garder le cœur froid.
Nous utilisons des caisses-palette isolées et ajustons la quantité de glace sèche en fonction du poids et de la durée de transport. Pour de plus grands volumes ou des trajets plus longs, nous déployons activement des conteneurs ULD réfrigérés, de sorte que la température ne dépend pas uniquement de la sublimation. Ainsi, la température centrale d’une palette pleine est aussi fiable que celle d’une boîte individuelle.
Douane et règlementations vétérinaires pour la viande
La viande connaît probablement les contrôles vétérinaires les plus stricts parmi les denrées alimentaires. L’importation depuis des pays tiers n’est autorisée qu’à partir de pays et d’établissements agréés, doit passer par un poste de contrôle frontalier, et requiert un certificat sanitaire vétérinaire ainsi qu’une déclaration dans TRACES. La NVWA vérifie non seulement la température et les documents, mais aussi l’origine et la santé animale du pays d’exportation.
Du côté export, il s’agit de l’accès au marché : de nombreux pays de destination imposent leurs propres exigences, allant de certificats d’export spécifiques à des restrictions par espèce animale ou région. Pour la viande halal ou casher, la certification associée doit accompagner l’envoi et répondre aux exigences du pays importateur. Nous vérifions pour chaque destination les documents et agréments nécessaires afin d’éviter que l’envoi soit bloqué par les douanes du pays récepteur.
- Export viande premium européenne → Asie, Moyen-Orient
- Plats préparés → grande distribution internationale et restauration
- Envois halal/casher avec certification → monde entier
Envie d’expédier un envoi sensible à la température ?
Dites-nous ce que vous envoyez, vers où et à quelle température. Nous calculons la quantité idéale de glace carbonique, prenons en charge la documentation et organisons l’itinéraire le plus rapide. Appelez le +31 (0) 88 088 2407 ou demandez un devis directement.